'गुड़ मखाना' - Ideal India News

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'गुड़ मखाना'

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ARCHANA MEDEWAR

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

100 ग्राम मखाने, 50 ग्राम या स्वादानुसार गुड़ का चूरा, 2 टेबलस्पून शुद्ध घी, 1/2 टीस्पून छोटी इलायची पाउडर

विधि :

सबसे पहले एक टेबलस्पून घी में मखाने कुरकुरे होने तक भूनें और प्लेट में निकाल कर ठंडा करें। फिर कड़ाही में गुड़, 1 टेबलस्पून घी, 2 टेबलस्पून पानी डालकर गुड़ पिघला लें और उसे एक मिनट तक पकने दें। फिर इलायची पाउडर डालें। इसके बाद भूने मखाने डालें और सब चीज़ें अच्छी तरह मिलने पर गैस बंद कर दें। एक प्लेट में मखाने निकालें और अलग-अलग कर लें। ठंडा होने पर डिब्बे में रखें।

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