कुरकुरा पोहा चना दाल वड़ा - Ideal India News

Post Top Ad

कुरकुरा पोहा चना दाल वड़ा

Share This
#IIN







ANJU PATHAK

सामग्री :

  • 2 कप भीगी चना दाल ,
  • 2 कप भीगे पोहे ( चिड़वा ) ,
  • 2 बड़े चम्मच हरी मिर्च -अदरख पेस्ट ,
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया ,
  • 4 बड़े चम्मच खट्टा दही ,
  • 2 बड़े प्याज कटे हुए ,
  • 2 बड़े चम्मच तिल ,
  • 2 छोटे चम्मच साबुत जीरा ,
  • तलने के लिए रिफाइंड तेल व नमक |

विधि :

चना दाल को पानी से निकालकर दही के साथ दरदरी पीस लें , उसमें भीगे पोहे डालकर मिला दें |

फिर अदरख-हरीमिर्च पेस्ट ,हरा धनिया , प्याज , तिल , जीरा , नमक डालकर मिला दें अब गोले बनाकर हाथ से दबा लें और फिर गरम तेल में वड़ों को तल लें |

ठन्डे होने पर बीच से वडे काटकर  दोबारा गरम तेल में डाल दें और धीमी आंच पर ब्राउन व क्रिस्पी होने तक तलकर निकाल लें व चाय के साथ सर्व करें |

No comments:

Post a Comment

Post Bottom Ad