'ब्रेड भजिया' - Ideal India News

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'ब्रेड भजिया'

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ANJU PATHAK

सामग्री :

ब्रेड- 5 पैकेट, फ्रेश दही- 1/2 कप, बेसन- 3/4 कप, हरी मिर्च का पेस्ट- 1 टीस्पून, हरा धनिया- 2 टीस्पून (बारीक कटा), लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून, हींग- 1/4 टीस्पून, प्याज- 1/4 कप (बारीक कटा), नमक- स्वादानुसार, तेल- तलने के लिए

विधि :

ब्रेड स्लाइस के किनारों को हटा दें।
फिर एक मिक्सिंग बाउल में ब्रेड और सभी इंग्रेडिएंट्स डालकर उसमें एक चौथाई कप पानी डालते हुए अच्छी तरह से मिक्स करके गाढ़ा बैटर बना लें।
फिर नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए तब इसमें टीस्पून की हेल्प से ब्रेड के बैटर को कड़ाही में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक मीडियम आंच पर डीप फ्राई कर लें। फिर मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।

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