दही-पुदीने की चटनी - Ideal India News

Post Top Ad

दही-पुदीने की चटनी

Share This
#IIN
Archana Medewar Aurangabad






दही-पुदीने की चटनी एक लोकप्रिय चटनी हैं। स्टाटर्स और स्नैक के साथ सबसे ज्यादा इसी चटनी को परोसा जाता है। खाने के साथ अगर चटनी मिल जाए तो उसका स्वाद और दोगुना हो जाता है। दही-पुदीने की चटनी उत्तर भारत में खूब चाव से खाई जाती है। दाल चावल, पुलाव या खिचड़ी के साथ चटनी मिल जाती है तो खाने का जायका बढ़ जाता है। 20 मिनट में आप दही-पुदीने की चटनी को बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
आधा कप पुदीने की पत्तियां
3 हरी मिर्च कटी हुईं
एक चम्मच अदरक कटा हुआ (चाहें तो)
लहसुन की 4 से 5 कलियां छिली हुईं (चाहें तो)
एक कप दही
स्वादानुसार नमक
विधि
– एक मिक्सर जार में हरी मिर्च, पुदीने की पत्तियां, लहसुन और अदरक डालें.
– अब इसे मिक्सी में ग्राइंड करके पेस्ट तैयार कर लें.
– कटोरे में दही डालें. फिर इसमें पुदीने का पेस्ट और नमक डालकर फेंट लें.
– तैयार है दही-पुदीने की चटनी .

No comments:

Post a Comment

Post Bottom Ad