प्याज का अचार - Ideal India News

Post Top Ad

प्याज का अचार

Share This
#IIN
Anju Pathak Jaunpur



प्याज का नाम सुनते ही सलाद की दुनिया दिखती है, दिखेगी भी क्यूं नहीं हमने अब तक प्याज को सलाद के तौर पर ही खाया है। आपने अब तक आम, निंबू, कटहल और मिर्च का अचार खाया होगा लेकिन आपने कभी प्याज का अचार खाया है। नहीं, तो आपको बता रहे हैं प्याज का अचार बनाने की आसान विधि
आवश्यक सामग्री
500 ग्राम सफेद प्याज
2 छोटे चम्मच कलौंजी
3 छोटे चम्मच पिसी हुई राई
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
50 मिली सरसों का तेल
विधि
– सबसे पहले प्याज को छीलकर इन्हें धो लें और कपड़े में रखकर सुखा लें.
– सूखे हुए प्‍याज में चार चीरा लगा दें, जिससे इसमें मसाला भरा जा सके.
– अब एक कटोरी में सारे मसाले मिला लीजिए.
– इस तैयार मसाले को प्याजों में भरकर जार में रखें.
– इसके बाद जार में सरसों का तेल डालें और 1-2 दिन के लिए धूप में रखें.
– बस 2 दिन में ही ये अचार खाने के लिए तैयार हो जाएगा.

No comments:

Post a Comment

Post Bottom Ad